2018-05-09から1日間の記事一覧

カルパッチョがすごく好き。カルパッチョとは

雑記

諸説ありますがカルパッチョはイタリア起源の料理で画家のカルパッチョさんが薄切りの生牛肉にパルミジャーノ・レッジャーノをかけた料理が好きだったので名前に由来してカルパッチョと呼ばれるようになったらしいです。パルミジャーノ・レッジャーノとは…